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在外面吃饭或者吃外卖是否会感染幽门螺旋杆菌?
全球范围内约有50%的人口都存在不同程度的Hp感染,Hp感染在我国分布广泛,幽门螺杆菌Hp与胃肠道内外多种疾病的发生、发展相关,Hp感染不仅累及消化系统,引起慢性胃炎、消化性溃疡、胃癌等,还可累及呼吸、 循环、血液等系统。所以现在群众都很恐慌,是不是在外面吃饭都会感染幽门螺旋杆菌了呢?是不是外卖都不能吃了呢?这其实就是和筷子干不干净有很大的关系。在家中或外面吃饭时人们往往都把筷子同到一个盘子里夹菜,当然现在高档一些的饭店都有公筷,据检测,一双不干净的筷子上可能带有非常多的细菌和病毒。在一些卫生消毒不过关的饭店,人一旦使用了这样的筷子,就容易染上相关疾病。另外筷子的清洁看似简单其实非常难,一把筷子拢在一起清洗,食物残渣和油渍很容易滞留在筷子间的夹缝,建议家庭有条件的最好是一根一根地洗。最后再用流动的清水进行冲洗。最后定期给给筷子消毒。而幽门螺旋杆菌在室温下(25°C)最多可存活 6 d,并通过粪-口、 口-口的途径传播 ,Hp阳性或携带者粪便使得水源污染,不洁净的饮用生水;接触感染者的唾液、食用受幽门螺旋杆菌污染的食物(咀嚼食物喂养小孩)均可造成传染 。最后想说中国的各种餐馆遍布大街小巷, 很难保证餐具均进行彻底消毒, 幽门螺旋杆菌一旦残留可能将导致下一位用餐者感染,但是一次性筷子和外卖如果消毒严格基本上不会传染,但这也取决于餐饮服务人员的卫生情况。